NE
Ouvrir un établissement public à Neuchâtel
Depuis le 1er janvier 2015, Neuchâtel n'exige plus d'examen ni de patente pour exploiter un établissement public. Les règles à maîtriser restent nombreuses : autorisation, hygiène, personne responsable.
LPCom (RSN 941.01)LEP (RSN 933.10)RCom (RSN 941.010)
Bon à savoir : la réforme entrée en vigueur le 1er janvier 2015 a supprimé la patente neuchâteloise. Méfiez-vous des offres qui promettent de préparer un « examen neuchâtelois ».
Reprendre un établissement à Neuchâtel
CHF 50.–
Pas d’examen à passer : le pack révision couvre l’hygiène, le droit du travail, la gestion et l’alcool — tout ce qu’il faut maîtriser pour exploiter.
Commencer le pack révision
L’essentiel en chiffres
0
examen obligatoire depuis le 1.1.2015
2
autorisations : exploitant et local
15 h
de présence minimale par semaine du responsable
1
concept d'autocontrôle alimentaire exigé
Qui délivre l’autorisation ?
Autorisation d'exploiter délivrée par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV). La formation est encouragée, pas obligatoire.
Ce que vous devez maîtriser
- Autorisation du SCAV et permis d'exploitation
- Concept d'autocontrôle et hygiène
- Personne responsable et présence
- Horaires communaux
- Alcool et protection de la jeunesse
Testez votre niveau gratuitement
15 questions de niveau examen, avec indices et explications.